1.准备一块南瓜，半碗花生米。
2.花生米用水清洗一下，然后用水泡发2小时，可以在上班之前泡好，下班之后就可以用来煮汤了。
3.南瓜削去外皮去除瓜瓤后放水里清洗干净，然后切成0.5厘米厚的南瓜片。
4.把切好的南瓜片放入煮锅里，加入适量的水煮南瓜。
5.煮南瓜的同时我们来处理花生，捞出泡发的花生控干水分，把花生放入蒜臼里，用拢起的手掌挡住蒜臼的四周，木杵从虎口进去，这样可以防止捣花生时有花生粒跑出来。
6.上下不停捣十几下，把花生捣成四、五瓣，五、六瓣，不用捣成泥状，有颗粒感的花生吃着更有口感和层次感。
7.我们的花生捣好后用匙子把它舀出来，这时南瓜汤已经煮沸，南瓜已经煮至半熟，把捣好的花生放入南瓜锅里，与南瓜一起煮。
8.大约煮三分钟左右，这时南瓜已经全部熟透，花生也煮至粉糯，可以放入适量的盐调味，盐不要放太重，盐淡一点更能突出南瓜的清甜和花生的清香。
很简单，没有什么小技巧。
